A receita da torta caipira é tão fácil quanto saborosa. Uma massa pratica feita no liquidificador de forma rápida e o resultado é uma massa fofinha e deliciosa. A massa dessa torta é bem versátil, o que quer dizer que você pode escolher outros recheios e servir de varias formas diferentes. Aproveite essa receita sensacional de torta caipira do canal Delícias da Cíntia e faça hoje mesmo.
Como fazer receita de torta caipira
Para preparar a torta caipira os ingredientes são: linguiça calabresa, tomate picado sem semente, milho verde, ervilha, queijo muçarela ralado, ovos cozidos picados, tempero verde (salsinha e cebolinha), sal, pimenta, leite, queijo parmesão, óleo, fubá, farinha de trigo sem fermento, sal, fermento químico, ovos. Em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio e reserve. No liquidificador adicione os ingredientes da massa com exceção do fermento em pó e bata até homogeneizar. Finalize adicionando o fermento. Intercale porções de massa e recheio em uma assadeira untada com manteiga e fubá e finalize polvilhando queijo e orégano sobre a torta caipira. Forno pré-aquecido por 50 minutos e você terá uma deliciosa torta para substituir o jantar.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta caipira
Para o Recheio
- 1 gomo de linguiça calabresa (150g)
- 1 tomate picado sem semente
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de ervilha
- 5 fatias de queijo muçarela ralado (100g)
- 2 ovos cozidos picados
- 2 colheres de sopa de tempero verde (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta a gosto
Para Massa
- 2 xícaras de leite (480ml)
- 1 pacote de queijo parmesão (50g)
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de fubá (150g)
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (250g)
- 1 colher de sopa de sal (10g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (10g)
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em uma tigela misture a calabresa picada, a muçarela ralada, o milho verde, a ervilha, o tomate picado sem semente, os ovos cozidos picado, cheiro verde, sal e pimenta reino.
- Reserve.
- No liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado, o fubá e o sal.
- Bata bem por cerca de 2 minutinhos ou até que a mistura esteja bem homogênea.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo e bata por mais 1 minuto.
- Finalize acrescentando o fermento em pó, utilize a opção pulsar para misturar o fermento a massa.
- Em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada com fubá, despeje 2/3 da massa da torta caipira.
- Em seguida faça uma camada com o recheio que reservamos e finalize adicionando o restante da massa.
- Polvilhe queijo ralado e orégano sobre a torta caipira e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por 50 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva a torta caipira ainda quente. Aproveite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais