Cozinheira de restaurante ensina uma receita de abobrinha fácil e deliciosa

Se você está buscando uma forma diferente e deliciosa de preparar abobrinha, essa receita é perfeita! Utilizando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, esse acompanhamento vai agradar a todos, seja no almoço ou jantar. A receita do canal Tamires Figueira é fácil de fazer e vai deixar todos pedindo mais!

Como fazer receita de abobrinha

Essa receita de abobrinha é prática e saborosa. Com uma combinação de legumes refogados e temperos, o prato fica ainda mais irresistível. O passo a passo é simples e vai garantir sucesso à sua mesa.

Ingredientes da receita de abobrinha

• 2 tomates pequenos ou 1 grande
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher de café de gengibre picado
• 1 abobrinha italiana grande
• Orégano a gosto
• 1 pimenta-de-cheiro picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 ovos cozidos
• 1 cenoura média ralada
• 1 colher de café de sal
• 1 cebola média cortada em meia-lua
• 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. Corte a abobrinha em rodelas, descartando as pontas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
2. Corte os tomates ao meio, retire a parte dura e depois corte-os em quadradinhos.
3. Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho. Adicione a cebola e a cenoura ralada, refogando até que fiquem bem misturados.
4. Acrescente a pimenta-de-cheiro, o gengibre e as rodelas de abobrinha. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos.
5. Adicione um pouco de água, tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos, até a água evaporar e a abobrinha ficar macia.
6. Quando a água secar, adicione os tomates e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos.
7. Finalize com orégano, ovos cozidos picados e cheiro-verde.

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