Você sabia que é possível preparar com praticidade e rapidez, um delicioso e nutritivo lanche sem farinha, utilizando apenas um ingrediente básico e o recheio de sua preferência? Ele também não leva leite, é uma receitinha rápida e você pode saborear em qualquer ocasião! Confira tudo, faça e surpreenda-se!
Como fazer lanche sem farinha
Para a receita de lanche sem farinha, comece cozinhando a macaxeira em água e sal, escorra muito bem para ficar sequinha e esmague num prato, com o auxílio de um garfo. Na sequência, vá amassando manualmente e faça um disco com essa massa, então molde uma conchinha, adicionando o recheio que desejar. Feche bem e achate esse disquinho. Esquente uma frigideira antiaderente com manteiga ou margarina, coloque os lanchinhos e deixe em fogo mínimo, com a frigideira fechada com a tampa, para dar uma abafada. Estando dourado por baixo, vire e doure do outro lado, com a frigideira tampada e em fogo baixinho. Tire, passe para uma travessa, sirva e deguste esse lanche incrível!
Confira outras receitas:
Sobremesa de 2 ingredientes rápida e fácil: para uma delícia bem gelada sem ter trabalho na cozinha
-
Farinha Panko caseira, para você empanar os seus salgados ou carnes e deixar tudo super crocante
Rosquinhas de Maizena que ficam tão macias que derretem na boca, para acompanhar um café passado na hora
Ingredientes da receita de lanche sem farinha
- recheio de sua preferência o quanto baste (sugestão: presunto e muçarela picadinhos e temperados com orégano, carne moída, refogada, sequinha, frango cozido, desfiado e temperado, etc.)
- macaxeira cozida em água e sal a gosto (também chamada de mandioca ou aipim)
- manteiga ou margarina (para untar a frigideira)
Modo de preparo
- Após cozinhar sua macaxeira em água e sal, escorra muito bem e amasse num prato, com um garfo, lembrando que ela precisa ficar bem sequinha.
- Em seguida, amasse nas mãos e forme um disquinho, depois forme uma conchinha e acrescente o recheio de sua preferência.
- Feche bem e dê uma leve achatada na bola.
- Aqueça uma frigideira, preferencialmente antiaderente com bastante manteiga ou margarina, disponha os lanchinhos e mantenha em fogo bem baixinho, com a frigideira tampada, para abafar.
- Assim que estiver douradinho por baixo, vire e deixe dourar o outro lado também, sempre com a frigideira tampada e em fogo mínimo.
- Retire, transfira para uma travessa, sirva e aprecie seu magnífico lanche sem farinha! Bom proveito!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
