Veja como fazer queijo sem leite, você vai ficar de boca aberta com o resultado dessa receita

Essa receita de queijo sem leite é sensacional. Ele fica muito parecido com o queijo tradicional mas é feito com mandioca, é muito gostoso e desmancha na boca. Venha seguir o passo a passo desse queijo sem leite do canal da Lucinéia Dicas de Culinária que é imperdível e irresistível!

Como fazer queijo sem leite

Preparar o queijo sem leite é fácil. O modo de preparo do queijo é simples, em um liquidificador, vamos bater a mandioca cozida e a água até obtermos um purê. Em seguida, remos adicionar o óleo de coco e bater mais um pouco. Na sequência, vamos transferir para uma panela, acrescentar o sal, o açafrão, o suco de limão, o polvilho doce e o azedo e misturar bem. E então, iremos levar ao fogo médio, deixar cozinhar por 5 a 10 minutos sempre misturando bem. Por último, vamos colocá-lo em uma vasilha untada com óleo, deixá-lo esfriar e depois levá-lo à geladeira por 24 horas. Para finalizar, iremos retirá-lo da geladeira e experimentar essa gostosura de queijo sem leite que é divino e aposto que todos irão pedir bis e a receita! 

Ingredientes da receita de queijo sem leite

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 200ml de óleo de coco sem sabor
• Suco de 1 limão
• 1kg de mandioca cozida
• 1 colher (sopa) de sal
• ½  colher (sopa) de açafrão
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• 500ml de água

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a mandioca cozida e a água até obter um purê.
2. Adicione o óleo de coco e bata mais um pouco.
3. Transfira para uma panela, adicione o sal, o açafrão, o suco de limão, o polvilho azedo e o polvilho doce e misture bem.
4. Leve ao fogo médio, deixa cozinhar por 5 a 10 minutos sempre misturando bem.
5. Coloque-o em uma vasilha untada com óleo e deixe-o esfriar e depois leve à geladeira por 24 horas.
6. Desenforme e saboreie esse queijo sem leite que é uma delícia e muito fácil de fazer!

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