Uma tradicionalíssima receita muito comum nos sítios das nossas avós, esse doce de leite de corte fica super saboroso e com uma textura irresistível! Ensinado pelo Canal Brincando de Casinha, com apenas 3 ingredientes é possível preparar esse doce de leite de corte que é impossível comer um só!
Como fazer doce de leite de corte
Precisaremos de apenas 3 ingredientes que costumamos ter em casa para te ensinar a preparar essa doce de leite de corte. São eles leite condensado, leite, e açúcar. Só isso mesmo! O modo de preparo dessa receita de doce de leite de corte é absolutamente simples! Primeiro, misturamos os ingredientes em uma panela e levamos ao fogo alto até ferver. Abaixamos o fogo e misturamos até corar e soltar do fundo. Passamos para uma bancada, misturamos vigorosamente até perder o brilho e em seguida modelamos em forma de retângulo entre folhas de plástico filme. Depois de morno, cortamos no tamanho e formato desejado e saboreamos essa delícia!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de doce de leite de corte
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3/4 de xícara de chá de leite
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o leite e o açúcar e misture bem.
- Leve a panela ao fogo alto e misture sem parar até que a mistura comece a ferver.
- Abaixe para o fogo médio assim que começar a engrossar e continue a misturar sem parar.
- Quando o doce corar e começar a desgrudar totalmente do fundo, retire a panela do fogo.
- Sobre uma bancada, misture o doce de leite vigorosamente para que ele possa esfriar, ficando opaco.
- Transfira o doce de leite para uma bancada forrada com plástico filme e cubra também com plástico filme, modelando o doce em formato de retângulo.
- Com o doce ainda morno, corte o doce no tamanho e formato que desejar usando uma faca levemente untada.
- Prontinho! Agora é só provar essa delícia de doce de leite de corte!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais