Essa receita de tortinha de repolho é incrível. Você pode servi-la como petisco ou como acompanhamento para o seu almoço ou jantar. E além do sabor e da facilidade de preparo essa deliciosa tortinha de repolho do canal Cozinhado com a Ly não leva farinha de trigo. Confira abaixo o passo a passo e inclua essa gostosura nas refeições da sua família.
Como fazer tortinha de repolho
Para preparar a sua tortinha de repolho iremos usar fubá, ricota, ovos, cebolinha verde, alho triturados, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, fermento químico em pó, cebola ralada, tomates em cubinhos sem sementes, repolho fatiado. Prepare os legumes e tempere com sal, pimenta do reino e azeite. Adicione o creme de ricota e ovos aos legumes. E por fim o fermento em pó. Coloque a massa nas forminhas de empada e asse por 20 minutos. Quando dourar é só desenformar e servir a sua tortinha de repolho sem farinha de trigo.
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Ingredientes da receita de tortinha de repolho
- fubá o quanto baste (para polvilhar as forminhas)
- 2 xícaras (chá) de ricota (200g)
- 4 ovos inteiros
- cebolinha verde picadinha (a gosto)
- 2 dentes de alho triturados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 cebola média ralada
- 2 tomates em cubinhos sem sementes
- 300g de repolho fatiado finamente
Modo de preparo
- Para começar pique o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha, misturando tudo em uma tigela.
- Tempere com sal, pimenta do reino e azeite e reserve.
- No liquidificador bata a ricota e os ovos por cerca de 2 minutos ou até ficar bem uniforme.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os vegetais na tigela e mexa muito bem.
- Finalize incorporando o fermento em pó na mistura.
- Unte as forminhas de empada com manteiga e polvilhe fubá.
- Despeje porções da massa nas forminhas e leve ao forno.
- Forno pré-aquecido á 180° por 25 minutinhos.
- Agora é só aguardar amornar e se deliciar com essa maravilhosa tortinha de repolho sem farinha de trigo.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais