Canjica cremosa que todo mundo adora nas festas juninas da escola

A canjica cremosa ou mugunzá é uma receita típica junina, mas você pode degusta-la em qualquer época do ano. Uma receita muito simples, mas com sabor sensacional. Essa deliciosa canjica do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis é doce na medida certa e você pode finalizar com o seu acompanhamento preferido. E você conhece essa receita por canjica ou munguzá?

Como fazer canjica cremosa

Para Preparar a canjica cremosa vamos usar leite condensado, leite, coco ralado, leite em pó, água, canjica, cravo e canela. Comece deixando a sua canjica de molho de 1 dia para o outro. Depois cozinhe com água na pressão por 40 minutos. Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e deixe ferver até adquirir uma consistência mais cremosa. Uma dica é finalizar a sua canjica com coco ou paçoquinha e bom apetite!

Ingredientes da receita de canjica cremosa

• 500 g de canjica
• 1 litro de água
• 2 latinhas de leite condensado (790g)
• 1 litro de leite
• 1 coco grande
• 1 xícara de leite em pó (130g)
• 2 canelas em pau
• 20 cravos da índia  

Modo de preparo

1. Para começar você precisa deixar a sua canjica de molho em água por pelo menos 8 horas.
2. Após deixar o grão de molho escorra bem e coloque na panela de pressão com 1 litro de água.
3. Leve para o fogo e quando a panela começar a chiar abaixe o fogo e conte 40 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente.
4. Abra a panela adicione o leite condensado, o leite em pó, o coco ralado, o leite, a canela e o cravo.
5. Retorne a panela ao fogo até levantar fervura. Deixe ferver por 5 minutos mexendo vez ou outra e desligue o fogo.
6. Finalize com coco ralado ou paçoca e bora aproveitar essa maravilhosa canjica cremosa.

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