Aprenda o segredo principal para fazer o peixe sequinho e crocante

Nada como saborear um peixe sequinho e crocante, perfeito para ser saboreado num almoço, ou num jantar ou em qualquer ocasião especial. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa que o canal Van Oliveira nos trouxe e faça o melhor peixe sequinho e crocante que você já fez!

Como fazer peixe sequinho e crocante

Para fazer peixe sequinho e crocante vamos precisar de farinha de trigo, maisena, filé de merluza, suco de ½ limão, alho, páprica defumada, tempero baiano, sal, pimenta do reino e óleo o quanto baste para fritar. Primeiramente iremos temperar os filés de merluza seguindo as instruções. Para dar continuidade na receita de peixe sequinho teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo até a finalização, para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só saborear cada mordida nesse peixe sequinho e crocante!

Ingredientes da receita de peixe sequinho e crocante 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 4 colheres(sopa) de maisena 
• 1 kg de filé de merluza
• Suco de ½ limão
• 4 dentes de alho
• ½ colher(sobremesa) de páprica defumada 
• ½ colher(sobremesa) de tempero baiano 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo 

1. Coloque os filés de merluza numa vasilha, regue com o suco de limão e misture para agregar. 
2. Adicione o alho amassado com o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, o tempero baiano, e misture bem para envolver todos os temperos no peixe. 
3. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Depois desse tempo, empane os filés numa mistura de farinha de trigo + maisena. 
4. Frite em óleo bem quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir. 
5. E o peixe sequinho crocante mais top das galáxias ficou pronto!

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