Bateu aquela vontade de comer algo gostoso, mas que precisa ser nutritivo, rápido e saboroso? Então você vai adorar essa incrível pizza de tapioca, feita de forma saudável na frigideira, sem adição de leite e de farinha de trigo, pronta num instante com o recheio de sua preferência! Confira a receita do Canal Me Chamem de Nanda Mel, faça a divina pizza de tapioca e surpreenda-se!
Como fazer pizza de tapioca
Para a receita de pizza de tapioca, bateremos um ovo numa vasilha com um fouet e depois juntaremos o frango cozido e desfiado, mexendo com uma colher, na sequência, acrescentaremos a tapioca e o sal, voltando a mexer. Colocaremos a água gradualmente, mexendo após cada acréscimo. Aqueceremos no fogo uma frigideira espaçosa já untada com azeite ou óleo, despejaremos a massa e espalharemos, inclinando-a. Adicionaremos o recheio de nossa preferência, tampamos a frigideira e assaremos por uns 8 minutos, sempre em fogo mínimo. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite sua sensacional pizza de tapioca!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pizza de tapioca
- 50ml de água filtrada
- 200g de frango cozido e desfiado
- 1 ovo inteiro
- sal (a gosto)
- azeite ou óleo para untar a frigideira
- 1 xícara (chá) de tapioca hidratada (aquela usada para frigideira)
- recheio a gosto (sugestão: fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, uma pitada de sal, um pouco de molho de tomate e orégano)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Numa bacia, adicione o ovo e bata com um fouet.
- Acrescente o frango cozido e desfiado e misture com uma colher, em seguida junte a tapioca e o sal, tornando a misturar.
- Vá acrescentando água aos poucos, misturando após cada adição. Essa massinha fica líquida, é assim mesmo.
- Unte uma frigideira grande com azeite ou óleo, leve ao fogo o mais baixo possível e adicione a massa da pizza, inclinando a frigideira cuidadosamente para espalhar.
- Recheie a gosto (sugestão: fatias de muçarela, rodelas de tomate, rodelas de cebola, uma pitada de sal, um pouco de molho de tomate e orégano a gosto).
- Tampe a frigideira e deixe assar por ceca de 8 minutos. Após uns minutinhos, levante levemente a massa com uma espátula e despeje apenas um pouquinho de água em cada lado dela, para acabar de assar e a massa ficar macia.
- Tampe novamente e termine de assar, verificando com uma espátula se está assada por baixo.
- Desligue o fogo, passe para um prato, sirva e delicie-se com sua maravilhosa pizza de tapioca! Bom apetite!
Obs.: você pode variar o recheio da sua pizza de tapioca a vontade, usando sua criatividade!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais