Essa pavê cremoso vai ser a grande sensação das ceias deste ano, pois é incrivelmente gostosa e muito fácil de fazer, ou seja, tudo o que desejamos para uma sobremesa. Ela é feita com um maravilhoso creme branco, ganache de chocolate e bolachas maisena. Uma combinação perfeita, não é mesmo?
Como fazer pavê cremoso
O preparo dessa incrível pavê cremoso é feito em poucos passos e não dá trabalho nenhum. Para começar, vamos colocar numa tigela leite condensado e nata bem gelada, e então é só bater com um batedor de arame até obter um creme bem fofinho e consistente. Em seguida, é a vez de prepararmos uma ganache de chocolate, que é ainda mais fácil: é só misturar creme de leite e chocolate derretido. Por fim, vamos fazer a montagem da nossa sobremesa numa travessa, alternando camadas de creme e de bolachas, finalizando com a ganache. Depois de gelar na geladeira, é só juntar a família para saborear esse pavê cremoso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pavê cremoso
Para o creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 potes de nata bem gelada
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
Para a montagem
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 1 xícara de chá de leite para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
Do creme
- Adicione o leite condensado e a nata em uma bowl.
- Com um fouet, bata vigorosamente até obter um creme homogêneo, consistente e aerado.
- Reserve.
Da ganache
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
- Reserve.
Da montagem
- Umedeça os biscoitos no leite.
- Numa travessa, alterne camadas de biscoitos e creme.
- A última camada deve ser de creme.
- Sobre a última camada, espalhe toda a ganache uniformemente.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Sirva seu incrível pavê cremoso! Boas festas!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais