Quem resiste a um pudim irresistivelmente cremoso? E se ele for de Nescau, a tentação se torna ainda maior! Com esta receita prática, de pudim de Nescau, você vai preparar essa gostosura, sem a adição de ovos e sem a necessidade de levar ao forno. Este doce deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Brincando de Casinha e faça o divino pudim de Nescau, que vai arrasar!
Como fazer pudim de Nescau
Para o pudim de Nescau, untaremos com óleo uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e iremos reservá-la. Na sequência, faremos uma calda de caramelo, seguindo o passo a passo da receita. Para o pudim, no liquidificador, bateremos: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó. Prepararemos a gelatina em pó incolor conforme as orientações da embalagem e juntaremos na mistura do liquidificador, batendo rapidamente. Passaremos a calda de caramelo para a forma já untada, despejando a mistura do pudim sobre ela. Cobriremos com plástico-filme e colocaremos na geladeira por 3-4 horas. Sirva e deguste o seu sensacional pudim de Nescau!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água filtrada (para a calda)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- óleo de soja para untar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
Obs.: A capacidade da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- Unte uma forma de pudim (20cm de diâmetro) com óleo e reserve.
- Prepare a calda: Em uma panela, ponha 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo, atentando-se para que não queime. Adicione ½ xícara (chá) de água aos poucos, mexendo para dissolver completamente os torrões de açúcar. Reserve.
- Para o pudim, no liquidificador, bata bem: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até formar uma mistura uniforme.
- Para o preparo da gelatina em pó incolor no micro-ondas, siga direitinho as orientações do fabricante.
- Acrescente essa gelatina que você preparou, na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Espalhe a calda de caramelo na forma de pudim que já esteja untada e reservada, em seguida, coloque a mistura do pudim sobre ela.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 3-4 horas para ficar firme.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato ou travessa. Se você usou uma forma de alumínio, passe uma faca na volta toda da forma para facilitar o desenforme.
- E pronto! Agora, sirva e aprecie o seu irresistível pudim de Nescau!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
- Número de porções que rende: Cerca de 8 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 150g
- Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por porção
- Tempo de preparo: Aproximadamente 15 minutos (sem contar o tempo de refrigeração)
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais