Fazer um pudim de padaria nunca foi tão fácil! Basta reunir os ingredientes, ligar o liquidificador e levar ao forno para uma sobremesa divina. Trazendo maciez e um sabor que conquista paladares, ele é um clássico querido de todos, seja para celebrar momentos marcantes ou para um café! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça o incrível pudim de padaria e surpreenda-se!
Como fazer pudim de padaria
Para o pudim de padaria, utilizaremos: açúcar, leite, essência de baunilha, margarina, ovos e farinha de trigo. Começaremos caramelizando o fundo de uma forma retangular e a reservaremos. Em seguida, vamos combinar todos os ingredientes da massa no liquidificador, seguindo as etapas do passo a passo. Então, despejaremos na forma caramelizada, levando o pudim para assar em banho-maria, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora. Após retirar do forno, esperaremos amornar e desenformaremos em um prato ou, se preferir, travessa. Sirva e deguste seu magnífico pudim de padaria!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim de padaria
Para o pudim
- 5 ovos inteiros
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
- Coloque em fogo baixo, uma panela com o açúcar, caramelizando bem, até obter uma calda douradinha.
- Adicione a água aos poucos, com cuidado. Deixe ferver e derreter até obter um caramelo brilhante.
- Forre com o caramelo o fundo de uma forma retangular (30cm x 20cm).
- Reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador: os ovos, a margarina e o açúcar. Bata bem durante aproximadamente 3 minutos para garantir uma boa mistura.
- Adicione o leite. Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem a cada adição.
- Ponha o coco ralado, misturando levemente para agregar. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Leve para assar em banho-maria, em um forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.
- Retire do forno, deixe amornar, sirva e vire num prato ou, se preferir, numa travessa.
- Sirva e aproveite seu irresistível pudim de padaria!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais