O recheio de brigadeiro para bolo, proporciona uma explosão de sabor que faz qualquer celebração ficar ainda mais especial. Fica extremamente cremoso e com uma textura que derrete na boca. Siga o passo a passo e faça o melhor recheio de brigadeiro para bolo da vida!
Como fazer recheio de brigadeiro para bolo
Para fazer recheio de brigadeiro para bolo vamos precisar de cacau em pó, manteiga, chocolate blend derretido, creme de leite e leite condensado. Vamos misturar numa panela, os ingredientes do recheio de brigadeiro para bolo, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Em seguida iremos retirar do fogo, transferir para uma tigela, cobrir com filme plástico em contato com o creme e deixar esfriar em temperatura ambiente. E agora o recheio de brigadeiro para bolo mais top das galáxias acaba de ficar pronto!
Ingredientes da receita de recheio de brigadeiro para bolo
- 1 colher(sopa) de cacau em pó peneirado
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 100 gramas de chocolate blend (ao leite + ½ amargo) derretido
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga, o cacau peneirado, misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Acrescente o creme de leite, o chocolate blend derretido, misture bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, e começar a soltar levemente da panela.
- O ponto correto é quando você pega uma porção do creme na espátula e ele cai em blocos, mas logo depois se desfazem. Cuidado para não passar do ponto.
- Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- E agora é só utilizar onde preferir esse delicioso recheio de brigadeiro para bolo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais