O peixe empanado é uma receita maravilhosa para saborear como um petisco ou como prato principal em um almoço ou jantar em família! Com uma massa crocante e bem temperada e um filé no ponto, esse peixe empanado é simplesmente inigualável. Faça e comprove!
Como fazer peixe empanado
Para fazer esse peixe empanado usaremos alguns ingredientes que você talvez já tenha em casa, como filé de tilápia, limão, alho, pimenta-do-reino, sal, cerveja tipo lager, e farinha de trigo. O modo de preparo desse peixe empanado é extremamente simples! Primeiro, temperamos os filés e deixamos marinar por 30 minutos para pegar bem o tempero. Preparamos a massa de empanamento, passamos os filés em farinha e depois na massa e fritamos em óleo quente abundante até dourar. Colocamos sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo e saboreamos esse insuperável peixe empanado!
Ingredientes da receita de peixe empanado
Para o peixe
- 1 kg de filé de tilápia
- suco de 1 limão
- 6 dentes de alho picadinhos
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 660 ml de cerveja tipo lager
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- pimenta-do-reino a gosto
Para empanar
- farinha de trigo q.b.
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere os filés de tilápia com o limão, o alho, a pimenta-do-reino e o sal.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o tempero.
- Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, a cerveja tipo lager, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Empane os filés de tilápia temperados em farinha de trigo e depois na massa de farinha com cerveja.
- Frite em óleo quente abundante até dourar, colocando sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Depois é só saborear esse maravilhoso peixe empanado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais