A torta banoffee é uma sobremesa de origem inglesa que tem se tornado um clássico nas cafeterias brasileiras. Com uma combinação incrível de sabores, juntando doce de leite, biscoito amanteigado, banana e canela, é impossível que uma receita como a torta banoffee não fique deliciosa. Faça essa maravilha e não vai sobrar nenhum pedaço para contar história!
Como fazer torta banoffee
Para fazer essa torta banoffee usaremos ingredientes simples que, se você não tem em casa, são fáceis de conseguir. Estamos falando de banana nanica, doce de leite cremoso, biscoito de maisena, manteiga, creme de leite para chantilly, e canela em pó. Preparar essa torta banoffee é muito simples! Primeiro, batemos os biscoitos até obter uma farinha e misturamos numa tigela com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida. Forramos uma forma de fundo removível, congelamos por 30 minutos, recheamos, decoramos e depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de torta banoffee
- 5 bananas nanicas maduras em rodelas
- 800 g de doce de leite cremoso (ou 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão)
- 400 g de biscoito de maisena (ou leite)
- 200 g de manteiga (ou margarina)
- 2 caixas de creme de leite para chantilly
- canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque o biscoito de maisena e bata bem até obter uma farinha.
- Despeje a farinha de biscoito em uma tigela e acrescente a manteiga derretida. Misture tudo muito bem até obter uma farofa bem úmida.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma com fundo removível usando essa farofa úmida, pressionando bem e deixando bem nivelado.
- Leve ao congelador por 30 minutos para firmar.
- Recheie a torta com o doce de leite cremoso e cubra com as rodelas de bananas.
- Em uma batedeira, bata o creme de leite para chantilly até obter picos firmes, decorando a torta banoffee com o chantilly em seguida.
- Desenforme a torta e decore com canela em pó, levando à geladeira se preferir.
- Agora é só saborear essa esplendorosa torta banoffee!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais