Pastel de forno com uma massa maravilhosa e você conseguir preparar bem rapidinho

Que tal preparar para o lanche da família um delicioso pastel assado, que deixará todos com água na boca? Essa maravilha com um preparo simples, prático e rápido, traz uma massa fofinha e macia e um recheio apetitoso, sendo bem versátil, pois você pode variar o recheio a vontade. Confira a receita do Canal Juh Simplicia e faça hoje o sensacional pastel assado, que vai encantar a todos!

Como fazer pastel de forno

Para o pastel de forno, adicionaremos numa tigela: os ovos, o sal, o açúcar e a margarina, misturando bem. Juntaremos a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando novamente. Iremos colocar aos poucos o leite, amassando com as mãos, até obter o ponto certo, que é quando a massa não cola mais nas mãos. Reservaremos por 20 minutos. Nesse meio tempo, vamos preparar o recheio, misturando todos os ingredientes e reservando. Após o repouso da massa, vamos abrir com o rolo, cortar com a boca de um copo e fechar com um garfo, pincelar gema, dispor em assadeira untada e assar no forno pré-aquecido por uns 20-25 minutos. Sirva e deguste seu incrível pastel de forno!

Ingredientes da receita de pastel de forno

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 ovo inteiro 
• 2 colheres (sopa) de margarina 
• 1 colher (chá)de sal 
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó 
• ½ xícara (chá) de leite integral (aproximadamente)

Para o recheio

• meio peito de frango cozido e desfiado
• temperos a gosto, como: sal, molho de tomate,salsinha
• milho-verde em conserva escorrido
• 1 gema de ovo (para pincelar a massa)

Obs.: a medida da xícara é 250ml.

Modo de preparo

1. Numa vasilha, coloque os ovos, o sal, o açúcar e a margarina, mexendo super bem.
2. Acrescente também a farinha de trigo e o fermento em pó, tornando a mexer.
3. Aos poucos, vá colocando o leite e sovando a massa com as mãos, até atingir o ponto correto, que é quando a massa desgruda das mãos e da vasilha. Atenção: talvez você não utilize todo o leite. Ponha apenas o necessário para umedecer a massa e atingir o ponto certo.
4. Deixe a massa descansar durante 20 minutos.
5. Enquanto isso, faça o recheio, misturando o frango já cozido com um pouco de sal e desfiado com molho de tomate pronto a gosto, salsinha, milho-verde em conserva escorrido, sal e pimenta-do-reino e mais os temperos que desejar, tudo a gosto. Reserve essa mistura. 
6. Após o tempo de descanso da massa, abra-a com um rolo numa bancada e utilize a boca de um copo ou de algum outro potinho para marcar e cortar.
7. Recheie cada um dos círculos com o recheio de frango reservado e feche bem com o auxílio de um garfo. Se gostar, pode juntar também um pouco de catupiry no recheio.
8. Acomode os pasteizinhos numa assadeira untada com margarina, pincele com gema de ovo batida com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 20-25 minutos.
9. Retire, sirva e se delicie com seu maravilhoso pastel de forno!

Dica adicional: para essa receita, você pode variar o recheio a vontade, utilizando queijo, muçarela, carne moída, calabresa ou o que preferir.

Rendimento: 10 pastéis pequenos.

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