Pão de ló chocolate é um clássico da confeitaria e é perfeito para ser recheado, ou até mesmo para servir num café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de pão de ló de chocolate e faça, você vai se apaixonar pelo resultado e irá fazer sempre. É divino!
Como fazer pão de ló de chocolate
Parafazer pão de ló de chocolate vamos precisar de ovos, chocolate 50% cacau, água quente, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Primeiramente iremos bater na batedeira os ovos e o açúcar por cerca de 10-15 minutos. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes da massa do pão de ló de chocolate, seguindo corretamente o passo a passo do preparo. Na sequência iremos despejar numa forma redonda forrada com circulo de papel manteiga, e assar o pão de ló de chocolate por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e servir esse maravilhoso pão de ló de chocolate!
Ingredientes da receita de pão de ló de chocolate
- 6 ovos
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara(chá) de água quente
- 3 xícaras(chá) de açúcar
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos e o açúcar. Bata tudo muito bem por cerca de 10-15 minutos até ficar um creme esbranquiçado.
- Numa tigelinha coloque a água quente e o chocolate 50% cacau, misture bem para dissolver totalmente.
- Com a batedeira ligada na velocidade mínima, adicione a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a mistura água+chocolate, batendo bem para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda ( 20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) forrada com um circulo de papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E agora é só servir esse delicioso pão de ló de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais