O docinho de banana é uma delícia tão irresistível e saborosa, que vai encantar a todos, deixando um gostinho de quero mais. Com uma consistência super macia e um sabor sensacional da fruta, você vai se apaixonar por essa gostosura! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça o magnífico docinho de banana, que será muito elogiado!
Como fazer docinho de banana
Para a receita de docinho de banana, precisaremos de: água, chocolate 50% cacau, banana nanica cortada em rodelas, suco de limão e açúcar. Na batedeira, vamos bater os ingredientes da mistura do docinho, até formar um creme uniforme. Vamos passar para uma panela e colocar em fogo médio, misturando sempre até atingir o ponto de brigadeiro e o docinho soltar completamente do fundo da panela. Vamos transferir para um refratário já untado, aguardar esfriar, desenformar em cima de uma superfície polvilhada com açúcar, pegar mais açúcar para polvilhar por cima do doce, cortar com uma faca untada em pequenos quadrados, servir e degustar seu incrível docinho de banana!
Ingredientes da receita de docinho de banana
- açúcar para empanar
- 2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 80ml de água
- suco de 1 limão
- 7 bananas nanicas maduras
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador as bananas sem casca e em rodelas. Junte o suco de limão, o açúcar, a água e o chocolate 50% cacau.
- Bata super bem durante um minuto até formar um creme liso. Transfira esse creme para uma panela de espessura grossa e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer até levantar fervura, engrossar e virar um brigadeiro consistente que solte da panela.
- Tire do fogo e passe para uma forma untada com manteiga. Alise e aguarde esfriar bem. Desenforme em cima de uma superfície açucarada.
- Vá modelando o doce, salpique mais açúcar, passe manteiga na faca e corte em pequenos quadrados do seu gosto.
- Coloque em uma travessa, sirva e deguste seu divino docinho de banana!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais