Que tal aprender a fazer um bolo simples, com chocolate, que fica delicioso e saudável? Ele não leva farinha de trigo, leite, nem açúcar, mas fica fofo e bem gostoso. Você se surpreenderá com essa maravilha que fica pronta em 5 minutos e é perfeita para os intolerantes a lactose ou ao glúten. Confira a receita do Canal Nutricionista Patrícia Leite e faça o incrível bolo simples, que fará sucesso!
Como fazer bolo simples
Para preparar o bolo simples, vamos usar: açúcar mascavo ou xilitol, óleo de coco, ovos, fermento em pó e cacau. Vamos colocar e bater bem na batedeira todos os ingredientes do bolo, transferir para uma mini forma quadrada previamente untada com óleo de coco e levar ao forno pré-aquecido a 180°C para assar durante 18-20 minutos. Depois, vamos tirar do forno, utilizar a cobertura ganache preparada com chocolate derretido e óleo de coco para cobrir, servir e degustar seu delicioso bolo simples!
Ingredientes da receita de bolo simples
Para o bolo
- noz-moscada ralada a gosto (opcional)
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou xilitol
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos inteiros
Para a cobertura
- 100g de chocolate meio amargo (70% cacau) derretido
- 1 colher (chá) de óleo de coco
Modo de preparo
Da calda
- Em uma vasilhinha, adicione o chocolate derretido e o óleo de coco. Mexa bem até formar um creme liso e brilhante.
Do bolo
- Em uma vasilha, bata os ovos durante 1 minuto. Coloque o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar mascavo.
- Em seguida, adicione o fermento em pó e a noz-moscada ralada a gosto (opcional) batendo somente para misturar.
- A noz-moscada combina muito com chocolate, ajuda a acalmar e relaxar, além de reduzir as compulsões.
- Passe essa massa para uma mini forma quadrada (15 cm x 15 cm) que já esteja untada com óleo de coco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 18-20 minutos.
- Tire do forno, use a cobertura para cobrir e alise bem para ficar homogêneo.
- Sirva e aprecie essa maravilha de bolo simples!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais