Que tal aprender a fazer um bolo de aipim que é uma delícia e muito prático de preparar? Ele é feito no liquidificador e fica com uma textura fofa e molhadinha, e um sabor delicioso de coco, perfeito para acompanhar seu café, chá ou lanche da tarde. Confira a receita do Canal Saborear Receitas, faça hoje mesmo o sensacional bolo de aipim e receba os elogios!
Como fazer bolo de aipim
Para o bolo de aipim, iremos usar: ovos, aipim cru, margarina, coco ralado, margarina, fermento em pó, leite e açúcar. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes todos, menos o coco ralado e o fermento em pó, que vamos adicionar por último. Depois, vamos despejar a mistura numa forma de furo central, previamente untada e enfarinhada e assar por uns 45 minutos. Finalmente, vamos retirar do forno, aguardar amornar e então desenformar. Agora você já pode servir e saborear seu fantástico bolo de aipim!
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 ovos inteiros
- 400 ml de leite integral
- 800g de aipim cru cortado em pedaços
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 100g de coco ralado
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a margarina e bata bem durante 1 minuto.
- Acrescente o aipim picado e continue batendo por mais 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado e o fermento em pó, mexendo com uma colher.
- Coloque a massa em uma forma com buraco central (22cm de diâmetro), que já esteja untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e deixe assar por cerca de 45 minutos.
- Espere amornar um pouco e desenforme o bolo.
- O seu delicioso bolo de aipim está pronto para servir e degustar! Bom apetite!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
