Bolo pudim prestígio é uma delícia de mistura de pudim com bolo e no final o resultado é algo surpreendente. Parece que vai dar ruim, mas não, dá super certo. Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje esse incrível bolo pudim prestígio. Você vai se apaixonar e fazer sempre!
Como fazer bolo pudim prestígio
Para fazer bolo pudim prestigio iremos precisar para o pudim de coco ralado, leite condensado, leite, ovo e farinha de trigo sem fermento. Vamos bater tudo no liquidificador, despejar numa forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e reservar. Para a massa do bolo pudim prestígio iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, chocolate 50% cacau, leite manteiga ou margarina, ovos e fermento em pó. Vamos misturar todos os ingredientes com um fouet, despejar lentamente sobre o pudim na forma, e levar o bolo pudim prestígio para assar em banho maria por aproximadamente 50-60 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, desenformar ainda morno, polvilhar coco ralado e se deliciar com esse espetáculo de bolo pudim prestígio!
Ingredientes da receita de bolo pudim prestígio
Para o pudim
- 100 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 150 ml de leite
- 1 ovo
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo sem fermento
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 7 colheres(sopa) de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- ½ colher(sopa) de fermento em pó
- 2 ovos
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Do pudim
- Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o leite condensado, o coco ralado e a farinha de trigo sem fermento. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com açúcar.
- Reserve.
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e o chocolate peneirados juntos, aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher. Despeje essa mistura com cuidado e lentamente, sobre o pudim que está na forma.
- Nessa etapa parece que vai dar errado, mas não se preocupe, vai dar certo.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 10 graus por cerca de 50-60 minutos.
- Retire do forno, desenforme ainda morno numa travessa e polvilhe coco ralado a gosto.
- E agora é só se deliciar essa maravilha de pudim prestígio!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais