A batata gratinada é uma receita maravilhosa para servir de acompanhamento em um almoço ou jantar para toda a família. Um prato diferente para servir durante a semana, essa batata gratinada fica extremamente saborosa, com o gostinho do bacon, bem cozida e cremosa. Faça e se surpreenda!
Como fazer batata gratinada
Para fazer essa batata gratinada vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como batata, bacon, leite, creme de leite, queijo muçarela, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo dessa batata gratinada é extremamente simples! Descascamos e fatiamos as batatas. Em seguida, cozinhamos em água salgada até ficarem firmes. Fritamos o bacon e reservamos. Em uma assadeira, misturamos creme de leite, leite, pimenta-do-reino e sal e colocamos uma camada de batatas, parte do bacon, outra camada de batatas, muçarela e o restante do bacon. Assamos por 20 minutos e depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de batata gratinada
- 1 kg de batata
- 300 g de bacon picado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 g de queijo muçarela
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Descasque as batatas e fatie em rodelas com aproximadamente meio dedo de espessura.
- Coloque as rodelas de batata em uma panela, acrescente o sal e cubra com água.
- Cozinhe as batatas até que fiquem firmes, sem desmanchar. Escorra e reserve.
- Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até que dourem bem, sem esturricar.
- Coloque o bacon para escorrer o excesso de gordura em papel absorvente.
- Em um refratário, coloque o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem. Você também pode colocar os temperos da sua preferência.
- Disponha as rodelas de batata em uma camada no fundo do refratário.
- Espalhe o bacon frito, reservando parte para decorar.
- Faça outra camada com o restante das batatas e cubra tudo com o queijo muçarela, espalhando o bacon por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para gratinar.
- Agora é só provar sua maravilhosa batata gratinada!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
