O que você acha de fazer um pudim delicioso em 10 minutos sem precisar usar o forno? Isso mesmo, você vai fazer um pudim incrível com apenas alguns ingredientes, batendo tudo no liquidificador e levando para gelar, e ele ainda acompanha uma calda de caramelo fantástica! Confira a receita, faça o sensacional pudim e prepare-se para receber os elogios!
Como fazer pudim
Para a receita do pudim, iniciaremos dissolvendo a gelatina em água. Na sequência, vamos levar a gelatina dissolvida ao micro-ondas durante 15 segundos, tirar e mexer bem. Então iremos colocar no liquidificador e bater: o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina que já está dissolvida, até formar uma mistura uniforme. Iremos transferir a mistura para uma forma de buraco central untada, levando à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Finalmente iremos fazer a calda, deixar esfriar totalmente e após desenformar o pudim, vamos derramá-la sobre ele. Pronto, sirva e deguste seu irresistível pudim! Bom apetite!
Ingredientes da receita de pudim
Para o pudim
- 2 caixinhas de Leite Moça
- 5 colheres (sopa) de água filtrada
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Para a calda
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Do pudim
- Numa tigela, misture a gelatina em pó sem sabor com 5 colheres (sopa) de água filtrada e deixe hidratar por 5 minutos.
- Aqueça a tigela com a gelatina hidratada no micro-ondas em potência alta durante 15 segundos, tire e mexa bem.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina aquecida e bata até ficar bem homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma de furo central untada com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Da calda
- Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado.
- Adicione a água devagar (cuidado para não se queimar) e continue mexendo sem parar, até obter uma calda lisa.
- Deixe a calda esfriar bem.
- Tire o pudim da forma e cubra com a calda já fria.
- Sirva e deguste o seu espetacular pudim! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais