Você já imaginou preparar um bife ao molho na panela de pressão que fica saboroso, nutritivo e pronto para servir em apenas 25 minutos? A carne fica super macia e suculenta, servida com um molho cremoso que vai deixar todos com água na boca. Confira a receita do Canal Receitas e dicas da Lucy e faça ainda hoje o sensacional bife ao molho na panela de pressão, que todos vão adorar!
Como fazer bife ao molho na panela de pressão
Para a receita do bife ao molho na panela de pressão, que tem um preparo bem fácil e você utiliza uma única panela, iniciaremos temperando com sal e alho picado alguns bifes. Na sequência, iremos adicionar e dourar os bifes numa panela de pressão com pouca quantidade de óleo. Após ficarem douradinhos, vamos juntar: pimenta-do-reino, tempero baiano e colorau, além de molho de tomate, tomate, cebola, cheiro-verde e água. Estando tudo na panela, vamos fechar com a tampa e esperar 25 minutos de pressão. Então você já pode servir e apreciar seu magnífico bife ao molho na panela de pressão, que fica divino!
Ingredientes da receita de bife ao molho na panela de pressão
- 200 ml de molho de tomate
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 3 dentes de alho picados
- 800g de bife de coxão mole
- 200 ml de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 tomate picado
- cheiro-verde (a gosto)
- 1 colher (chá) de tempero baiano
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Utilize sal e alho para temperar os bifes.
- Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e leve ao fogo.
- Quando estiver quente, ponha os bifes e deixe dourar dos dois lados.
- Tempere com pimenta-do-reino, tempero baiano e colorau.
- Junte a cebola, o tomate, o cheiro-verde, o molho de tomate e a água.
- Mexa bem e feche a panela.
- Assim que a panela começar a chiar, conte 25 minutos.
- Após esse tempo, apague o fogo e aguarde que a pressão saia de forma natural.
- Pronto, você já pode servir e saborear seu apetitoso bife ao molho na panela de pressão, que fica divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais