Nada com uma panqueca bem fofinha e saborosa para comer no início do dia com algum doce, assim como em outras refeições com recheios salgados. Em qualquer situação, é fundamental saber preparar uma boa massa de panqueca, e é isso que vamos te ensinar nesta receita. Essa massa de panqueca é perfeita!
Como fazer massa de panqueca
Para fazer essa receita, é muito simples e descomplicado, não tem segredos. Para isso, vamos precisar dos seguintes ingredientes: ovos, leite integral, óleo, sal e farinha de trigo. Com os ingredientes devidamente separados, o primeiro passo é bater os ovos, o leite e o sal em uma tigela. Depois de bater bem esses ingredientes, vamos acrescentar a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater. Com a massa pronto e bem lisinha, vamos aquecer uma frigideira untada com azeite ou óleo e colocar pequenas porções da massa para fritar dos dois lados. Depois de fazer isso com toda a massa, é só rechear e servir!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
- 2 ovos
- 200mL de leite integral
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 copo (200mL) de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione os ovos, o leite e o sal.
- Bata com um fuê até homogeneizar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
- Aqueça uma frigideira untada com óleo.
- Coloque uma concha da massa, de modo a cobrir toda a superfície da frigideira.
- Assim que desgrudar a parte de baixo, vire e deixe dourar do outro lado.
- Faça isso com toda a massa.
- Recheie a gosto.
- Agora é só se deliciar com sua incrível massa de panqueca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais