Moça cremosa gelada não é uma sobremesa, é na verdade um manjar dos deuses. Com uma extremamente cremosa e aerada, o sabor inigualável do leite em pó, resulta numa maravilhosa moça cremosa gelada de dar água na boca. Siga o passo a passo e só faz agora! Simples assim!
Como fazer moça cremosa gelada
Para fazer moça cremosa gelada vamos precisar para o creme de creme de leite, leite condensado e leite em pó. Vamos misturar todos os ingredientes do creme da moça gelada, e levar ao fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Iremos deixar esfriar bem para utilizar. Nesse meio tempo vamos bater o creme deleite fresco em ponto de chantilly com picos firmes, misturar o creme já frio, e misturar levemente para incorporar. Vamos despejar essa mistura de moça cremosa gelada num refratário, polvilhar raspas de chocolate branco a gosto, e levar para gelar por 2 horas. Depois disso é só saborear essa delícia de moça cremosa gelada!
Ingredientes da receita de moça cremosa gelada
Para a 1ª. etapa
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de leite em pó
Para a 2ª. etapa
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 300 ml de creme de leite fresco
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de preparo
Da 1ª. etapa
- Numa panela coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture muito bem para dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a aparecer o fundo da panela.
- Deixe esfriar para utilizar.
Da 2ª. etapa
- Na batedeira coloque o creme de leite fresco e bata em velocidade alta. Com a batedeira ligada adicione o açúcar, e deixe bater até obter picos firmes.
- Acrescente o creme já frio e misture levemente para homogeneizar e deixar a mistura bem aerada.
- Despeje num refratário, polvilhe as raspas de chocolate branco e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com essa maravilha de moça cremosa gelada!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
