O pudim engana visita é uma maneira diferente de preparar o tradicional pudim de leite, utilizando um ingrediente inusitado. Siga o passo a passo dessa versão de pudim engana visita, e faça hoje mesmo. O resultado é surpreendente e você vai poder enganar muitas visitas!
Como fazer pudim engana visita
Para fazer o pudim engana visita vamos utilizar ovos, leite, açúcar e biscoito maria. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central, seguindo o passo a passo do preparo do caramelo. Na sequência vamos misturar todos os ingredientes do pudim engana visita e depois bater no liquidificador para homogeneizar. Despejar essa mistura na forma caramelizada e assar o pudim engana visita em banho maria por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e o pudim engana visita mais gostoso da vida ficou pronto! Sirva-se!
Ingredientes da receita de pudim engana visita
Para o pudim
- 6 ovos
- ½ litro de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 200 gramas de biscoito Maria
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara(chá) de água fria
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, a água (½ xícara) e o vinagre. Leve ao fogo baixo até ferver, e formar uma calda dourada.
- Adicione a água (1 xícara), aos poucos, e mexa bem até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, e reserve.
Do pudim
- Numa tigela coloque os biscoitos, os ovos, o açúcar e o leite. Misture bem para incorporar.
- Transfira essa mistura no liquidificador e bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse delicioso pudim engana visita!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais