O bolinho de batata, que você prepara com praticidade e rapidez, fica simplesmente delicioso, crocante e sequinho por fora, com uma cremosidade incrível por dentro. Esse tira-gosto gostoso vai agradar a todos e você vai querer fazer sempre. Confira a receita do Canal Aquela Receita e faça o irresistível bolinho de batata, que todos vão amar!
Como fazer bolinho de batata
Para o bolinho de batata, utilizaremos: muçarela ralada, maisena, batata, água, orégano, pimenta do reino, salsinha picada e sal. Inicialmente iremos cozinhar na água a batata em fogo alto e em seguida, amassar com um garfo até obter um purê. Na sequência vamos juntar os outros ingredientes amassando bem até soltar das mãos. Em seguida iremos moldar os rolinhos com a massinha, acomodar numa assadeira previamente untada com óleo, pincelar também com óleo os rolinhos, e levar para assar durante 30 minutos. Por fim, iremos tirar do forno, servir quente esse maravilhoso bolinho de batata e aproveitar essa gostosura!
Ingredientes da receita de bolinho de batata
- 500g de batata
- 1 pitada de orégano e pimenta-do-reino
- salsinha picada (a gosto)
- óleo para untar (o quanto baste)
- 1 litro de água
- 1 colher (chá) de sal
- 10 colheres (sopa) de maisena
- 100g de muçarela ralada
Modo de preparo
- Adicione numa panela as batatas descascadas e fatiadas em rodelas grossas. Junte a água e coloque em fogo alto cozinhando bem.
- Em seguida, tire do fogo, escoe a água, transfira para uma vasilha e, com o auxílio de um garfo, vá amassando bem até que forme um purê.
- Junte a pimenta-do-reino, o orégano, a salsinha, a muçarela, a maisena e o sal. Para formar uma massa homogênea e lisinha, mexa com as mãos tudo muito bem.
- Se a mistura estiver “colando” nas mãos, coloque mais um pouco de maisena.
- Tire partes da massa e molde pequenos rolos em forma de canudos.
- Unte levemente com óleo uma assadeira, acomode os canudos de massa nela e em seguida utilize óleo para pincelar todos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, sirva e saboreie seu magnífico bolinho de batata!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
