A massinha frita é uma receita que tem gostinho de infância e que fica deliciosa. Com uma casquinha crocante, uma textura agradável e um sabor maravilhoso, essa receita é leve e combina muito bem com um café da tarde ou lanche em família. Depois de fazer uma vez, você vai querer fazer sempre!
Como fazer massinha frita
Para fazer essa massinha frita vamos precisar de ingredientes que você provavelmente deve ter em casa como ovo, manteiga, açúcar, sal, fermento químico em pó, farinha de trigo, e água. O modo de preparo é muito simples: primeiro, misturamos farinha, ovo, manteiga, açúcar, sal e fermento. Acrescente a água morna aos poucos e misture com uma colher até ficar consistente, misturando com as mãos em seguida até ficar lisa e desgrudar das mãos. Abra a massa, corte em tiras de 3 dedos de largura e depois em losangos. Frite em óleo até dourar e escorra o excesso em papel absorvente. Depois é só provar essa delícia.
Ingredientes da receita de massinha frita
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
- 500 g de farinha de trigo
- água morna (até dar ponto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro para colocar o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó.
- Acrescente a água morna aos poucos e misture com uma colher até ficar consistente.
- Misture com as mãos em seguida até que a massa fique bem lisa e sem grudar.
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa e corte tiras de 3 dedos de largura.
- Faça cortes na diagonal, formando losangos de massa.
- Frite em óleo quente abundante até dourar. Em seguida, coloque sobre papel absorvente para extrair o excesso de óleo.
- Pronto! Agora é só saborear sua massinha frita.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais