Que tal chamar a criançada para ajudar a fazer a saborosa massinha frita que todos vão amar? Essa típica receita da cozinha de vó é bem rápida e fácil de fazer e vai alimentar sua memória afetiva. Perfeita para comer a qualquer hora, essa delícia tem um gostinho de quero mais. Confira a receita e faça a irresistível massinha frita, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer massinha frita
Para a receita da massinha frita, precisaremos de: farinha de trigo, açúcar, ovo, manteiga, sal, fermento em pó e água morna. Primeiramente iremos adicionar a farinha em uma bacia, abrir um buraco no centro e acrescentar ovo, manteiga, açúcar, sal e fermento em pó, mexendo. Na sequência, vamos juntar aos poucos a água morna, misturando com uma colher até que a massinha fique firme. Então vamos misturar com as mãos até formar uma massa lisa, homogênea, e que desgrude das mãos. Depois com um rolo, iremos abrir a massa, cortando tiras de três dedos de largura, formando losangos, fazendo cortes na diagonal. Finalmente vamos fritar em óleo não muito quente até que fique dourada e escorrer em uma travessa ou forma forrada com papel-toalha. Prontinho, sirva e deguste sua deliciosa massinha frita!
Ingredientes da receita de massinha frita
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 500g de farinha de trigo
- ½ colher (café) de sal
- água morna (o quanto baste para dar o ponto)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
Modo de preparo
- Adicione a farinha de trigo em uma bacia, então abra um buraco no meio e acrescente o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó e mexa.
- Junte aos poucos a água morna, e mexa com uma colher, até que a massa fique firme.
- Utilize as mãos para misturar até formar uma massinha lisa, homogênea, e que desgrude das mãos.
- Use um rolo para abrir a massa e então corte tirinhas da largura de uns 3 dedos.
- Forme losangos, fazendo cortes na diagonal.
- Aqueça o óleo mas não o deixe muito quente e frite a massinha, até que fique douradinha.
- Tire do óleo e escorra em uma travessa ou forma forrada com papel-toalha.
- Depois disso, já pode servir sua deliciosa massinha frita!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais