O bolo de coco cremoso é uma sobremesa perfeita para ser servida num lanche da tarde ou após o almoço ou jantar. Tem um consistência extremamente cremosa que dá água na boca. Confira o passo a passo da receita do Canal Dika da Naka e faça hoje mesmo esse bolo de coco maravilhoso!
Como fazer bolo de coco
Para fazer bolo de coco, iremos precisar de farinha de trigo, leite, manteiga, ovos, leite de coco, baunilha, leite condensado, maisena, coco ralado, fermento em pó e coco em flocos. Vamos bater tudo no liquidificador, exceto o coco em flocos que será polvilhado por último. Despejar a mistura do bolo de coco numa forma untada e enfarinhada, polvilhar o coco em flocos e assar em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e servir em seguida o mais delicioso bolo de coco que você já provou!
Ingredientes da receita de bolo de coco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ pacote de coco ralado em flocos (50 g)
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o leite de coco, a essência de baunilha, o leite condensado, a manteiga, a maisena, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento.
- Bata tudo por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje a massa numa forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e polvilhe o coco ralado em flocos.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva em seguida esse saboroso bolo de coco cremoso!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
