Seja no churrasco ou em outras refeições em família, um bom creme de alho sempre acaba fazendo sucesso! Pensando nisso, preparamos essa super receita de creme de alho que fica um verdadeiro espetáculo. Todos vão adorar e vão te implorar para passar a receita!
Como fazer creme de alho
O preparo desse delicioso creme é bem simples e descomplicado, como você verá. Antes de tudo, vamos aos ingredientes: para essa receita, precisaremos de leite, suco de limão, alho, óleo, cheiro-verde, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Vamos começar batendo o alho, o leite e o suco de limão no liquidificador. Assim que estiver bem homogêneo, adicionamos o óleo em fios, sem parar de bater, até começar a engrossar. Quando chegar ao ponto, transfira para uma tigela e tempere com cheiro-verde, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Recomendamos servir gelado!
Ingredientes da receita de creme de alho
- 2 copos americanos de leite integral gelado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 8 dentes de alho
- 1 xícara de chá de óleo (aproximadamente)
- 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de orégano
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite gelado, o suco de limão e os dentes de alho, até homogeneizar.
- Em seguida, com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo, em fio até o creme engrossar.
- Depois que chegar no ponto, transfira para uma tigela e misture o cheiro-verde e o orégano.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve à geladeira para firmar um pouco.
- Agora é só servir esse delicioso creme de alho como preferir!
Dica: para evitar que seu creme de alho fique com um sabor muito agressivo, antes de bater, corte o dente de alho ao meio, em sentido lateral, e tire seu germe, aquele “miolo”, geralmente verde ou amarelado.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais