Bolinho de chuva certamente é um dos quitutes mais conhecidos e apreciados em todo o país. Quem nunca comeu deliciosos bolinhos de chuva na casa da vovó, não é mesmo? Se você está com água na boca só de lembrar dessa época, vamos para a cozinha para aprender a fazer essa delícia de receita!
Como fazer bolinho de chuva
O preparo dessa receita é muito simples e o resultado são bolinhos de chuva super macios e saborosos. Para começar, vamos começar batendo em uma tigela com um fuê o leite, os ovos e açúcar, acrescentando depois a farinha de trigo e o amido de milho. Por último, adicionamos fermento e misturamos novamente. Com a massa bem lisinha e homogênea, vamos fritar em pequenas porções em uma panela com óleo quente até que fiquem bem douradinhos. Para finalizar, é só empanar os bolinhos de chuva na mistura de açúcar e canela em pó e aproveitar essa delícia!
Ingredientes da receita de bolinho de chuva
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de amido de milho
- ½ xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 litro de óleo (para fritar)
- açúcar e canela em pó (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata o leite, os ovos e o açúcar, até obter um creme.
- Acrescente a farinha e o amido de milho e misture
- Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até formar uma massa bem homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela em temperatura média.
- Com o auxílio de duas colheres, despeje pequenas porções da massa no óleo e deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
- Deixe escorrer sobre uma travessa com papel toalha e, quando eles estiverem sequinhos, passe cada um deles na mistura de açúcar e canela.
- Agora é só saborear seu delicioso bolinho de chuva!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais