Aqui nós vamos te ensinar a fazer uma deliciosa massa para mini pizza. As mini pizzas são uma ótima opção para diversas situações: para fazer em casa para a família, para servir numa noite com os amigos ou mesmo para vender. Você também pode congelar a massa e fazer quando quiser!
Como fazer mini pizza
O preparo dessa receita é muito simples e econômico, pois são ingredientes acessíveis e rende bastante. Por ter essa ótima relação de custo-benefício, é uma excelente opção para vender e ganhar aquela grana extra. Para essa receita, vamos precisar de óleo, fermento biológico seco, farinha de trigo, açúcar refinado, sal e água. É só misturar todos os ingredientes até começar a desgrudar das mãos e depois sovar por alguns minutos até que a massa esteja bem lisinha e homogênea. Feito isso, deixamos ela descansar um pouco e depois abrimos, cortamos no formato desejado e pré-assamos!
Ingredientes da receita de mini pizza
- 60mL de óleo (4 colheres de sopa)
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- ½ quilo de farinha de trigo (5 copos americanos)
- 15g de açúcar refinado (1 colher de sopa bem cheia)
- 5g de sal (1 colher de chá)
- 250mL de água morna (1 xícara de chá)
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco e misture tudo.
- Acrescente o óleo e a água morna aos poucos. Mexa até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
- Retorne a massa à tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, abra a massa sobre a bancada com um rolo e, com a ajuda de um aro de cozinha, corte a massa em formato de disco.
- Distribua as massas em uma fôrma untada e faça perfurações nas massas com um garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos para deixar a massa pré-assada.
- Saindo do forno, você pode rechear e já retornar ao forno, deixar na geladeira por até sete dias ou congelar ou deixar no congelador por até três meses.
- Viu como é fácil preparar mini pizza? Com certeza todos vão adorar!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais