O pudim de coco é uma sobremesa deliciosa, cremosa e perfeita para aqueles dias em que você está sem tempo, mas quer fazer algo bem gostoso para toda a família. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para gelar. Depois de algumas horas, você terá um pudim de coco delicioso para servir para toda a família!
Como fazer pudim de coco
Para fazer o pudim de coco, vamos precisar de leite condensado, leite, creme de leite, leite de coco, gelatina incolor sem sabor e coco ralado. O modo de preparo dessa receita é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador (menos o coco ralado, que será colocado ao final). Em seguida, é só despejar o pudim em uma forma untada com margarina e levar à geladeira por 6 horas. Depois desse tempo, tudo o que você precisa fazer é desenformar o pudim de coco, salpicar coco ralado a gosto e servir essa delícia. Faça hoje mesmo e receba muitos elogios!
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 2 latas de leite condensado
- 1 medida da lata de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- coco ralado (para polvilhar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite de coco, até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate de gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
- Depois desse tempo, leve a gelatina ao micro-ondas por 15 segundos, na potência alta e junte à mistura do liquidificador.
- Bata tudo por mais 2 minutos e despeje em uma forma de pudim untada com margarina.
- Leve à geladeira por 6 horas, desenforme e salpique coco ralado a gosto.
- Prontinho. Já pode servir essa delícia de pudim de coco para toda a família!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais