A salada de maionese de legumes na forma é uma maneira chique e requintada de servir a maionese tradicional. Além de muito saborosa, fica com um visual extremamente lindo que só de olhar dá água na boca! Confira o passo a passo e faça hoje mesmo essa gostosura! Você vai amar!
Como fazer salada de maionese de legumes na forma
A salada de maionese de legumes na forma requer alguns preparos antes da montagem mas o resultado é magnífico. Vamos precisar de ovos, ervilhas, maçã verde, uvas passas, gelatina incolor, batatas, cenouras, maionese, creme de leite, caldo de legumes, suco de limão, sal e pimenta do reino. Vamos seguir corretamente a sequência do cozimento dos legumes, do caldo, e todos os processos antes da montagem, a qual será feita numa forma para bolo inglês totalmente forrada com plástico filme. Iremos colocar parte da mistura de legumes, dispor os ovos cozidos inteiros, o restante da mistura, vedar a forma também com o plástico filme e levar para gelar por 5 horas. Depois disso é só desenformar, decorar a gosto, e saborear essa lindíssima salada de maionese de legumes na forma.
Ingredientes da receita de salada de maionese de legumes na forma
- 5 ovos inteiros
- 250gramas de ervilhas frescas congeladas
- ½ maçã verde grande descascada e picada
- 100gramas de uvas-passas brancas sem sementes
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 2 batatas grandes descascadas
- 2 cenouras médias
- 6 colheres (sopa) cheias de maionese
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 caldo de legumes dissolvido em 1 xícara(chá) de água fervente
- Suco de limão tahiti a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque os ovos para cozinhar. Espere esfriar, retire a casca e reserve.
- Numa panela em fogo médio, coloque as cenouras e as batatas cortadas em cubinhos, e as ervilhas congeladas.
- Deixe no fogo até cozinhar bem. Aguarde esfriar.
- Corte a maçã em cubinhos e tempere com suco de limão para não escurecer.
- Numa tigela grande coloque os legumes, as maçãs, as uvas-passas, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese.
- Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água com a gelatina incolor, mexa para dissolver bem e coloque na tigela com todos os legumes.
- Forre com plástico filme uma forma para bolo inglês (30 cm x 10 cm), colocando várias camadas e em todas as direções de maneira que fique bem vedada.
- Deixe uma sobra grande do plástico filme, para poder cobrir a forma.
- Despeje metade da mistura de legumes na forma, disponha os ovos cozidos inteiros e cubra com o restante da mistura.
- Feche bem a forma com a sobra do plástico filme e leve para gelar por cerca de 5 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e decore como preferir.
- E depois é só se deliciar sua suculenta salada de maionese!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais