Nada como um doce caseiro, não é verdade? Por isso apresentamos aqui uma excelente recente de doce de abóbora, igual a feita pela vovó. Você vai se sentir uma criança novamente! Essa receita de doce de abóbora é feita com poucos ingredientes e é muito simples de fazer. Você não vai se arrepender!
Como fazer doce de abóbora
O doce de abóbora é uma receita muito conhecida e consumida em todo o país e há diversas formas de prepará-la. A receita que apresentamos aqui deixa o doce com a abóbora quase desmanchando, mas ainda dando para sentir os pedaços, proporcionando uma textura muito agradável na boca. O açúcar, usado na receita, forma uma calda muito saborosa e bem temperada com cravo-da-índia e canela em pau. O preparo é bem simples: basta cortar a abóbora em pedaços menores e levar à panela de pressão, junto com o açúcar, alternando entre camadas de um e de outro. É uma delícia!
Ingredientes da receita de doce de abóbora
- 2 kg de abóbora
- 4 xícaras de chá de açúcar
- 6 unidades de cravos-da-índia
- 2 unidades de canela em pau
Modo de preparo
- Descasque a abóbora e corte-a em pedaços médios.
- Na panela de pressão, distribua o açúcar e a abóbora em camadas, começando pelo açúcar. Cuidado para não exceder a capacidade máxima da panela de pressão, que é de ⅔.
- Acrescente os cravos-da-índia e a canela, tampe a panela e leve ao fogo.
- Assim que a panela começar a apitar, conte 3 minutos e depois desligue. Deixe a pressão sair natural.
- O doce já estará pronto para consumo, mas para um melhor resultado, mantenha a panela de pressão fechada e abra só no dia seguinte.
- Prontinho! Agora é só servir seu doce de abóbora, preferencialmente gelado.
Dica: para um sabor ainda mais elaborado, use, além dos cravos-da-índia e da canela, outras especiarias, como cardamomo, anis-estrelado e gengibre a gosto.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bife na panela de pressão fica bem macio e molinho acebolado é uma delícia
Mousse de coco simples e fácil de fazer uma sobremesa rápida para qualquer dia da semana
Pastel da roça um pastel de mandioca caipira tradicional com recheio de carne seca
Temperos para carne vermelha temperos deliciosos para qualquer corte de carne
Torta de frango com massa especial depois que fiz a primeira vez tive que fazer toda semana
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais