O chips de abobrinha com parmesão é um aperitivo bem saudável e saboroso, prático e simples de fazer. Este legume, de sabor neutro é versátil, pois combina bem com temperos variados. Esta receita traz um petisco com uma crosta crocante e uma textura perfeita. Confira a receita e experimente!
Como fazer chips de abobrinha
Para fazer a receita, vamos misturar em um recipiente a água, o suco de limão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Em outro recipiente, vamos colocar o parmesão ralado. Então, vamos passar cada rodela de abobrinha na mistura de água e, em seguida, no parmesão ralado, empanando bem dos dois lados. Por fim, vamos acomodar as fatias empanadas em uma assadeira untada e levar para assar em forno a 250°C até dourar. Sirva seu incrível chips de abobrinha que vai agradar a todos!
Ingredientes da receita de chips de abobrinha
- 1 abobrinha Italiana fatiada finamente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) rasa de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) suco de limão
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a água, o suco de limão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
- Em outro recipiente, coloque o queijo parmesão ralado.
- Passe cada rodela de abobrinha na mistura de água e, em seguida, no parmesão ralado, empanando bem dos dois lados.
- Acomode as fatias empanadas, uma ao lado da outra, em uma assadeira untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 250°C até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva o seu delicioso chips!
Dica
Utilize um cortador de legumes ou um mandolim para as rodelas ficarem bem finas!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
