O queijo manteiga caseiro é feito à base de manteiga e é uma criação típica do sertão nordestino, que também recebe o nome de requeijão do sertão. Essa receita econômica de queijo manteiga fica perfeita, rende muito e é uma ótima opção para comer com pães, torradas e até com aquele docinho que você tem em casa. Confira a receita e faça o queijo manteiga caseiro!
Como fazer queijo manteiga
Os ingredientes da receita de queijo manteiga são: leite, queijo parmesão ralado, amido de milho, manteiga e sal. O preparo desta receita é bastante simples. Vamos começar batendo no liquidificador o amido de milho, a manteiga, o leite, o parmesão ralado e o sal. Em seguida, vamos transferir o conteúdo batido no liquidificador para uma panela e cozinhar em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Então vamos passar a mistura para um refratário redondo de plástico e levar à geladeira até esfriar. Quando estiver frio, vamos desenformar e está pronto o seu delicioso queijo manteiga. Faça hoje mesmo essa receita maravilhosa!
Ingredientes da receita de queijo manteiga caseiro
- 1 litro de leite integral
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 200g de amido de milho
- 250g de manteiga ou margarina (sem sal)
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador, o amido de milho, a manteiga ou margarina, o leite integral, o queijo parmesão ralado e o sal.
- Transfira o conteúdo batido no liquidificador para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar.
- Passe a mistura para um refratário redondo de plástico e leve à geladeira até esfriar.
- Assim que estiver frio, desenforme e sirva o delicioso queijo manteiga caseiro!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
