A cueca virada é uma ótima opção para o café, seja ele da manhã ou da tarde. Ou até mesmo em um lanche sem o acompanhamento do cafézinho, você pode se deliciar com uma cueca virada a qualquer momento do seu dia, no lanche para levar para o trabalho ou para a escola, a cueca virada vai deixar o seu dia mais doce!
Como fazer cueca virada
Vamos usar na receita de cueca virada ovos brancos, margarina, açúcar refinado, leite integral, fermento para bolo em pó e farinha de trigo. Vai precisar também de bastante óleo de soja para fritar. Canela e açúcar refinado para cobrir a cueca virada. Fica uma verdadeira gostosura. O modo de preparo é simples, basta misturar todos ingredientes com as mãos até dar ponto, abrir a massa, fazer o corte e trançar. Em seguida fritar em óleo quente e polvilhar açúcar com canela.
Confira abaixo a relação dos ingredientes e o passo a passo da receita.
Ingredientes receita de cueca virada
- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 ovos brancos inteiros
- 2 colheres (sopa) margarina
- A medida cheia da tampa da embalagem de fermento para bolo em pó.
- 120 ml de açúcar refinado
- 120 ml de leite integral em temperatura morna
- 1 litro de óleo de soja para fritar (aproximadamente)
- Canela e açúcar refinado a gosto para polvilhar a cueca virada
Modo de preparo cueca virada
- Misture delicadamente os ovos com açúcar e a margarina em uma vasilha.
- Acrescente o leite morno e reserve.
- Em outra vasilha, misture a farinha de trigo com o fermento em pó.
- O conteúdo da primeira vasilha precisa ser despejado aos poucos à segunda vasilha, misturando e amassando bem.
- Numa bancada limpa e seca, estique a massa com um rolo. Ela precisa ficar em uma espessura fina.
- Corte em tiras grossas e faça um furo ao centro de cada tira.
- Uma ponta da massa precisa passar pelo furo e dar a volta, ficando assim no formato de cueca virada. Veja na imagem abaixo:
- Com o óleo já bastante aquecido, coloque com cuidado cada tira. Escolha uma frigideira funda pois a quantidade de óleo é grande.
- Após fritar, polvilhe a canela e o açúcar refinado.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais