Hoje vamos te ensinar a fazer um bolo de tapioca maravilhoso, cujo modo de preparo é bem simples e você pode fazer para servir em qualquer ocasião, pois, com certeza, todos irão amar. Não perca tempo e faça hoje mesmo esse delicioso bolo de tapioca!
Como fazer bolo de tapioca
Para fazer o bolo de tapioca, vamos começar batendo em uma batedeira, a manteiga, o sal, o açúcar cristal, os ovos, a farinha de trigo com fermento e o leite de coco. Em seguida, vamos desligar a batedeira e misturar a tapioca e o coco ralado. Na sequência, vamos despejar a massa em uma forma e levaremos para assar em forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos, aproximadamente. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de bolo de tapioca!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
- 2 xícaras (de chá) de tapioca
- 2 xícaras (de chá) de açúcar cristal
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo com fermento
- 2 garrafinhas de leite de coco (400ml)
- 2 colheres (de sopa) de coco ralado
- 1 tablete de manteiga sem sal (200g)
- 4 ovos médios
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque em uma batedeira, 1 tablete de manteiga sem sal, 1 pitada de sal e 2 xícaras (de chá) de açúcar cristal. Bata até obter um creme volumoso (5 minutos, aproximadamente).
- Depois, acrescente 4 ovos médios, um por um, e continue batendo até que o creme fique bem claro.
- Sem parar de bater, acrescente 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo com fermento peneiradas, aos poucos, alternando com 2 garrafinhas de leite de coco.
- Por último, desligue a batedeira e misture 2 xícaras (de chá) de tapioca e 2 colheres (de sopa) de coco ralado, delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
- Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por 50 minutos, aproximadamente.
- Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
- Prontinho. Agora é só aguardar o bolo de tapioca esfriar para desenformar e servir!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais