O buraco quente é um lanche muito saboroso e que toda a sua família vai adorar.
Ele é feito com carne moída bem refogada com queijo prato e ainda vai ao forno para o pão ficar bem crocante. Confira a receita!
Como Fazer Buraco Quente
Para fazer o buraco quente, vamos refogar a carne moída com alho, cebola, tomate, azeitonas, salsinha e ovo cozido. Em seguida, vamos misturar queijo prato ralado.
Por fim, vamos cortar a tampa do pão francês para retiramos o miolo. Em seguida, vamos preencher a cavidade do pão com a carne moída refogada.
Para tampar o buraco quente, vamos utilizar o miolo dos pães e depois levaremos os lanches ao forno por cerca de 15 minutos. Vai ficar uma delícia!
Faça hoje mesmo o buraco quente para o lanche da sua família e receba muitos elogios!
Ingredientes da Receita de Buraco Quente
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 ovo cozido
- 10 azeitonas verdes fatiadas
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 4 pães franceses
- 2 colheres de sopa de óleo
- 200g de queijo prato ralado grosso
- sal e pimenta do reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Bata os tomates picados no liquidificador e reserve.
- Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo.
- Adicione a carne moída e misture.
- Junte os tomates batidos, o sal e a pimenta do reino.
- Deixe cozinhar até os líquidos que se formam secarem.
- Acrescente as azeitonas, a salsinha e o ovo picado e misture.
- Desligue o fogo e, quando amornar, junte o queijo prato ralado.
- Corte a ponta de cada pão francês e retire e reserve o miolo.
- Recheie cada pãozinho com a carne moída refogada e tampe o pão com o miolo.
- Coloque os pães em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais