Salada Caesar Fácil

SALADA CAESAR FÁCIL

Quando a temperatura aumenta, sem dúvida, a melhor pedida é uma salada. Melhor ainda se a salada contar como uma refeição leve, completa e balanceada. É por isso que trazemos hoje a receita da Salada Caesar, da Cristiane Ferreira Ramos, do IG @meu.lar.minhapaz.

Para fazer a Salada Caesar, você vai precisar de alface americana, filé de frango frito, crôutons (aqueles pedacinhos de pão crocantes) e molho caesar. Os crôutons e o molho caesar são feitos em casa, por isso a receita da Salada Caesar acaba ficando bem baratinha (bem diferente do preço pelo qual é vendida a porção individual nos melhores restaurantes!). Vamos à receita?

Para fazer os crôutons, vamos precisar de pão de forma, alho, margarina, orégano e pimenta do reino. Primeiro, você vai retirar a casca do pão de forma e cortar cada fatia em cubos pequenos. Em seguida, vai refogar esses cubos de pão no alho e na margarina, tempera-los com orégano e pimenta do reino e leva-los para assar por uns 20 minutinhos, a 200ºC.

Enquanto o seus crôutons esfriam, a ideia é fritar os filés de frango, que já devem estar temperados, para ficarem bem saborosos. Depois de fritos, corte os filés em tiras e reserve. Por último, vamos fazer o molho caesar: para isso, basta bater maionese, cebola, alho, limão, molho inglês, mostarda, queijo parmesão ralado, azeite, sal e pimenta do reino, no liquidificador, até obter uma mistura homogênea.

A montagem da Salada Caesar é muito simples: em uma travessa, você vai colocar a alface (já lavada e picada grosseiramente com as mãos), em seguida, vai dispor os pedaços de frango, salpicar os crôutons e finalizar com o molho caesar.

Não tem erro: a Salada Caesar é uma opção deliciosa e refrescante para os dias de verão e toda a família vai adorar. Faça hoje mesmo e aproveite!

Veja Também: Salada de Frutas Cremosa

INGREDIENTES

Para a Base

• 1 pé de alface americana
• 5 filés de frango temperados a gosto
• 25g de queijo parmesão ralado (para finalizar)

Para os Crôutons

• 5 fatias de pão de forma integral
• 2 colheres de sopa de margarina
• 3 dentes de alho amassados
• orégano e pimenta do reino (a gosto)

Para o Molho Caesar

• 1 xícara de chá de maionese light
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 30g de queijo parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino (a gosto)

COMO FAZER SALADA CAESAR

Modo de Preparo da Base

1. Lave e seque a alface americana.
2. Pique-a grosseiramente, com as mãos.
3. Arrume a alface em uma travessa e reserve.
4. Frite os filés de frango e corte-os em tiras.
5. Espere esfriar, disponha as tiras de frango sobre a alface e reserve.

Modo de Preparo dos Crôutons

1. Retire a casca dos pães e corte-os em cubos pequenos.
2. Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
3. Em seguida, acrescente os cubos de pão.
4. Salpique orégano e pimenta do reino e misture bem.
5. Em seguida, transfira os cubos de pão para uma forma untada com margarina.
6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourarem (aproximadamente 20 minutos).
7. Espere esfriar e espalhe sobre os pedaços de frango.

Modo de Preparo do Molho Caesar

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque sobre a salada e finalize com o queijo parmesão ralado.
3. Sirva em seguida.

Dica: Você pode preparar os crôutons na AirFryer. Basta colocar os cubos de pão já refogados dentro do aparelho e programar 10 minutos a 160ºC. Eles vão ficar crocantes e deliciosos!