Pão de Queijo com Casquinha de Queijo Parmesão

PÃO DE QUEIJO COM CASQUINHA DE QUEIJO PARMESÃO

O Pão de Queijo com Casquinha de Queijo Parmesão é delicioso, fácil de fazer e perfeito para o café da sua família.

Quando bate umas 5 ou 6 horas da tarde, bate aquela vontade de um café delicioso e especial com quem a gente ama. Sabe qual é a melhor coisa para esses momentos? O pão de queijo com casquinha de queijo parmesão!

Para fazer o pão de queijo com casquinha de queijo parmesão, você vai precisar de ovos, água, leite, óleo, queijo parmesão ralado, polvilho doce e sal a gosto. O modo de preparo do pão de queijo com casquinha de queijo parmesão é muito simples: basta escaldar o polvilho com água, leite e óleo quentes e, quando a mistura esfriar, adicionar o queijo parmesão ralado e os ovos, um a um, até a massa ficar consistente e um pouco pegajosa também.

O próximo passo (e aí é que vem a novidade!) é modelar as bolinhas de pão de queijo e empana-las no queijo parmesão ralado. Por último, é só levar o pão de queijo com casquinha de queijo parmesão ao forno preaquecido a 250ºC até eles ficarem levemente dourados.

Aqui vão 2 dicas para você: faça bolinhas pequenas, assim o pão de queijo vai ficar mais delicado e com o sabor mais intenso de queijo parmesão. A outra dica é não assar demais o pão de queijo. Tem gente que acha que pão de queijo é igual salgado assado e tem que deixar dourar. Esse é o maior engano, pois, quando o pão de queijo fica dourado por fora, quer dizer que ele já passou do ponto e está ressecado por dentro. O ponto certo é quando ele estiver levemente corado, por causa da cobertura de queijo parmesão.

Faça o pão de queijo com casquinha de queijo parmesão para o café da sua família, o lanche das crianças ou o chá com as(os) amigas(os). Com certeza, será um sucesso! Pão de Queijo com Casquinha de Queijo Parmesão

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INGREDIENTES

• 3 ovos
• ½ copo americano de água
• ½ copo americano de leite
• ½ copo americano de óleo
• 2 e ½ copos americanos de queijo parmesão ralado
• 2 e ½ copos americanos de polvilho doce
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo o sal.
2. Leve ao fogo alto até ferver.
3. Transfira a mistura para uma tigela e misture o polvilho doce.
4. Espere esfriar.
5. Quando esfriar, acrescente 1 copo e ½ de queijo parmesão ralado e misture.

6. Adicione os ovos, um a um, e amasse até dar o ponto da massa (consistente e um pouco grudenta).
7. Coloque o restante do queijo parmesão ralado (1 copo) em um prato.
8. Faça bolinhas com a massa do pão de queijo e passe no queijo parmesão, formando uma casquinha.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 250ºC até eles dourarem levemente.
10. Retire do forno e sirva.

Dica: faça bolinhas pequenas, assim o pão de queijo vai ficar mais saboroso!