A Receita de Bolinho de Batata com Carne Moída é deliciosa, fácil de fazer e perfeita para o petisco ou para acompanhar a sua refeição. A massa do bolinho de batata é feita com 1kg de batata e outros ingredientes para dar liga, como ovos, farinha de trigo e amido de milho. O recheio é feito com carne moída refogada molhadinha e muito saborosa. Depois é só montar os bolinhos, frita-los em óleo quente e servir. Faça hoje mesmo a receita de bolinho de batata com carne moída. Todos vão adorar!
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 kg de batata
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 sachê de tempero Meu Segredo
- queijo parmesão ralado e sal a gosto
- 1 kg de carne moída
- 1 colher de sopa de óleo
- cebola alho e cheiro-verde picado a gosto
- 2 ovos cozidos picadinhos
- 50 g de azeitonas verdes picadas
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a carne moída com o óleo, a cebola, o alho e o sal a gosto.
- Por último, acrescente o cheiro-verde, os ovos cozidos e as azeitonas picadas, misture bem e reserve.
- Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em água e sal.
- Retire do fogo, escorra a água e amasse as batatas.
- Em uma tigela, misture a batata cozida e espremida, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal a gosto.
- Com as mãos umedecidas em óleo, pegue porções da massa e abra.
- Recheie com a carne moída refogada, feche e passe na farinha de trigo.
- Repita a operação até acabar a massa e o recheio.
- Frite os bolinhos em óleo bem quente, virando-os para dourarem dos dois lados.
- Escorra os bolinhos em papel toalha e sirva em seguida.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais