O Pudim de Leite Ninho com Calda de Chocolate é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar toda a família. Experimente!
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INGREDIENTES
Para a Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para o Pudim
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras de chá de leite
- 8 colheres de sopa de leite em pó
Para a Cobertura de Chocolate
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de leite
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COMO FAZER PUDIM DE LEITE NINHO COM CALDA DE CHOCOLATE
Modo de Preparo da Calda
- Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
- Espalhe em uma forma com buraco central de 24cm de diâmetro e reserve.
Modo de Preparo do Pudim
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
- Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate
- Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma calda levemente grossa.
- Desligue e deixe esfriar.
- Desenforme o pudim e despeje a cobertura.
- Sirva gelado.
Fonte: Guia da Cozinha
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais