O Pavê de Abacaxi e Coco é uma mistura equilibrada de coco com abacaxi que vai conquistar toda a sua família. Experimente!
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INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1/2 xícara de chá de coco fresco ralado ou coco seco
- 1 e 1/2 pacote de biscoito tipo maisena (300g)
- 2 xícaras de chá de abacaxi fresco em cubos
- coco fresco ou seco ralado e pedaços de abacaxi (para decorar)
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COMO FAZER PAVÊ DE ABACAXI E COCO
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite de coco, o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e o coco.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Em uma travessa média, faça uma camada de biscoitos, espalhe o creme e o abacaxi.
- Faça mais uma camada de biscoitos e finalize com creme.
- Decore com coco e abacaxi e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais