Torta de Banana com Canela

A Torta de Banana com Canela é deliciosa e perfeita para a sobremesa da sua família. Faça e comprove!

INGREDIENTES
Para a Massa

• 1 pacote de biscoito maisena
• 100g de manteiga

Para o Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 ovos
• 5 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de açúcar

Para a Cobertura

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• canela (para polvilhar)

COMO FAZER TORTA DE BANANA COM CANELA
Modo de Preparo da Massa

1. No liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa fina.
2. Transfira o biscoito para uma tigela e misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa.
4. Sobre a massa, coloque o doce de banana, o creme e finalize com a cobertura.
5. Polvilhe canela a gosto e leve ao forno médio preaquecido até dourar.
6. Sirva quente ou gelada.

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, coloque a banana picada e o açúcar e cozinhe até ficar cremosa e douradinha. Reserve até esfriar.
2. Em outra panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Modo de preparo da Cobertura

1. Bata as claras com o açúcar até obter um merengue. Reserve.

Dica: Se desejar uma torta grande, dobre a receita.

Caroline Donatelli

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais