Naked Cake Prestígio

Caroline Donatelli

O Naked Cake Prestígio é fácil de fazer, delicioso e vai deixar todos os seus convidados de boca aberta. Faça e comprove!

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Bolo-Prestigio2

INGREDIENTES
Para a Massa

  • 3 ovos
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau
  • 1 colher de sopa de manteiga

Para o Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 400g de coco ralado

Para a Cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
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COMO FAZER NAKED CAKE PRESTÍGIO
Modo de Preparo da Massa

  1. Bata as claras em neve reserve.
  2. Bata o açúcar, as gemas e a manteiga até formar um creme homogêneo.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó, aos poucos, enquanto bate.
  4. Desligue a batedeira e incorpore as claras em neve delicadamente.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
  8. Se quiser fazer um bolo igual ao da foto, repita a receita do pão de ló mais 2 vezes, totalizando 3 pães de ló.

Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até o recheio soltar da panela.
  2. Depois que soltar da panela, cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo da Cobertura

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Montagem

  1. Molhe o pão de ló da base com a calda que desejar.
  2. Coloque metade do recheio e cubra com o segundo pão de ló.
  3. Molhe o segundo pão de ló e acrescente o restante do recheio.
  4. Cubra com o terceiro pão de ló, molhe-o e despeje a cobertura.
  5. Decore com beijinhos e brigadeiros prontos.

Receita e foto de Sil Cruz, do Grupo de Receitas no Facebook.

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