Pavê de Doce de Leite com Ameixa

O Pavê de Doce de Leite com Ameixa é delicioso e muito fácil de fazer. Ele é perfeito para momentos especiais com os amigos e familiares. Faça e deixe a todos com água na boca!

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INGREDIENTES
Para o Creme de Ameixa

• 1 lata de leite condensado
• 200g de ameixa preta
• 1 lata de creme de leite

Para o Creme Branco

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de leite
• 1 gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Montagem

• 1 pacote de biscoito maisena
• 1 xícara de chá de suco de laranja

COMO FAZER PAVÊ DE DOCE DE LEITE COM AMEIXA
Modo de Preparo do Creme de Ameixa

1. Na panela de pressão, cozinhe o leite condensado durante 15 minutos depois que pegar pressão. Deixe esfriar.
2. Cozinhe a ameixa na água durante 10 minutos. Escorra e pique.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, o creme de leite e a ameixa. Reserve.

Modo de Preparo do Creme Branco

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, a gema e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem

1. Em um refratário, intercale camadas de biscoitos umedecidos no suco de laranja, creme de ameixa e creme de chocolate.
2. Leve a geladeira no mínimo 6 horas antes de servir.

Dica: Deixe esfriar totalmente a lata de leite condensado cozida antes de abrí-la. 

Caroline Donatelli

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais